EMBA管理：優(yōu)秀的企業(yè)的管理方式和企業(yè)戰略是什么？

星巴克又做了一個(gè)讓行業(yè)內外學(xué)習的舉動(dòng)——為員工父母買(mǎi)保險。只是不知你發(fā)現沒(méi)，當全世界都在學(xué)習星巴克時(shí)，星巴克身上，越來(lái)越顯出海底撈式的東方管理哲學(xué)。星巴克和海底撈，一個(gè)咖啡店，一個(gè)火鍋店，一個(gè)西方的，一個(gè)東方的，看似很遠，但其成功的本質(zhì)卻是一樣的。

為員工父母買(mǎi)保險，星巴克再刷“好公司”新高度

這幾天，一條消息讓星巴克再次成為網(wǎng)友熱議的“別人家的公司”：自今年6月1日起，所有在星巴克中國自營(yíng)市場(chǎng)工作滿(mǎn)兩年且父母年齡低于75周歲的全職伙伴（員工）都將享受到一項全新的“父母關(guān)愛(ài)計劃”———由公司全資提供的父母重疾保險。4月12日，現任星巴克咖啡公司董事會(huì )執行主席的“星爸爸”霍華德·舒爾茨來(lái)到中國演講時(shí)，宣布了這一計劃。該保險將覆蓋30種常見(jiàn)疾病，包括癌癥、**病以及外科手術(shù)。首批預計將惠及星巴克中國千余家門(mén)店的1萬(wàn)名員工父母。這是星巴克在全球范圍內首次推出該計劃，足見(jiàn)其對中國市場(chǎng)的重視。

目前，星巴克在中國有2600多家店，未來(lái)，將以“每年開(kāi)店500家”的速度擴張。因此，星巴克總部稱(chēng)中國市場(chǎng)為“第二本土市場(chǎng)”。舒爾茨在接受美國財經(jīng)媒體采訪(fǎng)時(shí)曾說(shuō)，“如果有天中國的星巴克門(mén)店數目超過(guò)美國，我也不會(huì )感到驚訝。”除此之外，這也與星巴克一直秉承的“員工第一”的企業(yè)價(jià)值觀(guān)一脈相承。

此前，餐飲業(yè)就流傳“50萬(wàn)年薪挖不走星巴克一個(gè)店長(cháng)”的說(shuō)法，原因與星巴克為員工所提供的“隱形福利”有密切關(guān)系。比如2011年開(kāi)始，星巴克便邀請員工的父母一起參加員工年會(huì )；包括**員工在內所有員工每年還可以享受“咖啡豆股票”，即每位員工可以獲得相當于其年薪14%的股票期權；此外，星巴克還設立了“星基金”，用于員工在重要關(guān)頭或急需要時(shí)提供必要的經(jīng)濟援助……據悉，這一次提供“父母關(guān)愛(ài)計劃”的福利，星巴克每年將為此支出數百萬(wàn)美元，但是，此舉對于留住員工、減輕其后顧之憂(yōu)顯然有著(zhù)積極作用。

星巴克VS海底撈，都牛在哪？

星巴克的做法，讓人很自然地想到海底撈。

當全世界都在學(xué)習星巴克的標準化，學(xué)習它如何把產(chǎn)品做成一種生活方式，學(xué)習它的培訓體系，乃至它的桌椅設計、音樂(lè )選擇……等等，你可能沒(méi)有發(fā)現，星巴克身上，正越來(lái)越多地顯現出海底撈式的東方管理哲學(xué)。比如，以人為本的組織文化——星巴克和海底撈都認為“員工第一”。在海底撈看來(lái)，員工是企業(yè)內部最大的顧客，把員工服務(wù)好了，員工才能服務(wù)好顧客。

在星巴克，員工被稱(chēng)為“伙伴”。星爸爸也多次強調，“星巴克價(jià)值金字塔的塔尖是員工”，“穿綠圍裙的伙伴才是星巴克的核心”。比如，注重和員工的情感鏈接——在海底撈，只要做到大堂經(jīng)理以上，就可以給父母發(fā)養老金。

海底撈員工大部分人都是從農村來(lái)的，父母在家里沒(méi)有養老保險。海底撈用“養老金”把公司骨干員工的父母照顧好，讓員工安心工作。大堂經(jīng)理的父母可以拿到每月200元養老；店總每個(gè)月可以拿到800元的養老金，全年就是9600元。

而星巴克的“父母關(guān)愛(ài)計劃”，也在迎合這種傳統價(jià)值觀(guān)。留人通常有三：待遇留人，事業(yè)留人，情感留人。就投入產(chǎn)出比來(lái)說(shuō)，關(guān)愛(ài)父母與其說(shuō)是用福利待遇留人，不如說(shuō)是情感留人。海底撈對此曾有樸素的解釋?zhuān)鹤寙T工的父母替我們把孩子留在公司！比如，強調人文的企業(yè)核心理念——海底撈張勇說(shuō)：我們確立了“雙手改變命運”的核心理念來(lái)凝聚員工。想借此傳達的是，只要我們遵循勤奮、敬業(yè)、誠信的信條，我們的雙手是可以改變一些東西的。

星爸爸舒爾茨說(shuō)：仁慈、憐憫心、人文精神、愛(ài)，這些詞匯也許不常在商學(xué)院的教科書(shū)里出現。但是這恰恰是我們打造一個(gè)長(cháng)期、持久、繁榮的企業(yè)的基石。還有注重細節的人性化管理、全員共享分紅/股權的激勵機制……盡管一個(gè)咖啡，一個(gè)火鍋，一個(gè)西方，一個(gè)東方，但某種意義上，其成功的本質(zhì)是一樣的。這或許也可以解釋?zhuān)瑸槭裁袋S鐵鷹說(shuō)，你可以學(xué)到“兒童樂(lè )園”、免費修指甲、免費擦皮鞋等皮毛服務(wù)，但“海底撈你學(xué)不會(huì )”；為什么馬云說(shuō)，星巴克不僅僅是一杯咖啡，更是一種生活態(tài)度，星巴克店員的笑臉不是培訓出來(lái)的。

——海底撈和星巴克員工發(fā)自?xún)刃牡男θ?，你都學(xué)不會(huì )。

牛逼的企業(yè)到底牛逼在哪

事實(shí)上，越來(lái)越多的優(yōu)秀企業(yè)，開(kāi)始解決員工的后顧之憂(yōu)。在餐飲業(yè)以組織力著(zhù)稱(chēng)的王品，奉行“一家人主義”（We are Family），把顧客當恩人，把同仁當家人，有錢(qián)大家一起賺。

在這背后，是企業(yè)競爭已經(jīng)進(jìn)入到“專(zhuān)業(yè)主義”。比如，某餐飲企業(yè)挖來(lái)著(zhù)名物流公司的高管來(lái)管理供應鏈，僅采購成本一項，就降低了“30%”。專(zhuān)業(yè)人才能充分提升一個(gè)企業(yè)的“系統競爭力”。對人才的尊重，其實(shí)是對人才“專(zhuān)業(yè)主義”的尊重。從星巴克的角度來(lái)說(shuō)，他們必須要防止專(zhuān)業(yè)人才流失。跳出星巴克，從行業(yè)來(lái)看，任何優(yōu)秀的企業(yè)，都要尊重人才，保護人才，留住人才。

有越來(lái)越多的優(yōu)秀企業(yè)開(kāi)始認識到：要想讓顧客得到真誠完美的服務(wù)，必須首先對自己的員工提供真誠完美的服務(wù)；要想為顧客提供一流品質(zhì)的產(chǎn)品，必須首先將自己?jiǎn)T工的素質(zhì)塑造到一流；要想培養顧客對品牌的忠誠，必須首先要對自己的員工忠誠。